Aguadito de Pavo

4 personas
Ingredientes

• 4 presas de pavo
• 3 1/2 tazas de agua
• 1 cubito de caldo de pollo
• 1/2 taza de arros
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1/2 taza de cebolla roja picadita
• 1/2 taza de arvejitas verdes
• 1/2 taza de culantro licuado
• 1/2 taza de choclito tierno desgranado
• 3 papas amarillas medinas
• 1/2 pimiento rojo cortado en tiras
• 1/2 cucharada de ajo molido
• Aji amarillo molido, sal y pimienta al gusto
  

Preparación
Sazone las presa de pavo con sal y pimienta.
En una olla,dórelas en aceite caliente y luego
póngalas a espesaren un plato. Enel mismoaceite fría
la cebolla, el ají y el ajo durante tres minutos,
hasta que la cebolla se ponga trasparente.Luego
añada el culantro,la sal y lapimienta al gusto.
Viertael agua con el cubito de pollo y una vez
que hierva , agereg las arvejitas,el choclito tierno
desgranado,las papas cortadas en trozos y el pimiento
rojo en tiras.En la misma olla coloque las presas de pavo
y déjelas hervir.Añada luego el arros y cocine al gusto.